Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Сладкиши

Пикантни кексчета с тиква

От света

Десерти

Тази рецепта за кексчета е създадена, за да поднесе типичните мексикански вкусове на шоколад, тиква и чили в една апетитна, удобна и изкусителна форма.

СъставНеобходими продукти за 12 броя

2 ч. ч. брашно
1 с. л. бакпулвер
1 ч. ч. захар
½ ч. л. канела
1 щипка сол
½ ч. л. чили
100 г тъмен шоколад, нарязан на малки парченца
1 ч. л. настъргана кора от портокал
250 мл прясно мляко
1 ч. ч. пасирана сварена тиква
100 г стопено масло
2 яйца
3 с. л. тиквени семки
1 с. л. меко масло за формите
2 с. л. галета за формите

Начин на приготвяне

1.
В купа се смесва пресятото брашно с бакпулвера, захарта, канелата, солта, чилито, шоколада и портокаловата кора.
2.
В друг съд се се разбъркват заедно млякото, тиквата, маслото и яйцата. Яйчната смес се сипва в сухата смес и всичко се разбърква с бъркалка, докато сместа стане хомогенна.
3.
Сместа се сипва във формички за мъфини или в топлоустойчиви чаши, намазани с масло и посипани с галета до ⅔ от обема на формите. Отгоре се поръсват с тиквените семки.
4.
Кексчетата се пекат 20 мин. във фурна, предварително загрята до 190˚ С.

Подходящи типове вина

Ноем. 2010

Още подобни рецепти

Коментари