Бърза тарта със смокини

Захарта се слага да се карамелизира с 1 с. л. вода. В момента, в който се разтопи и добие светъл карамелов цвят, се изсипва на дъното на тавичка с незалепващо покритие. Оставя се да се втвърди.

Смокините се срязват на половини или четвъртини и се поставят върху карамела. Помежду им се нареждат ядките.

Бутертестото се изрязва по диаметъра на тавата и се поставя върху смокините.

Сладкишът се пече 25 – 30 мин. във фурна, загрята на 180° С. Докато е още горещ, тартът се обръща.

Готовият тарт се сервира топъл, украсен със стрък мента, сладолед и карамел.