Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Сладкиши

Бърз смокинов пудинг

От света

Десерти

Хлебният пудинг е популярен по света и вкусен десерт, който дава огромни възможности за импровизация с ингредиентите. В тази рецептата типичните сушени плодове са заместени с ароматни пресни смокини.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

1 с. л. масло
600 г бял хляб, нарязан на кубчета
400 г смокини, нарязани на кубчета
100 г ягоди – пресни или замразени, по желание
50 г млечен шоколад, нарязан
2 ч. ч. прясно мляко
4 с. л. захар
1 ч. л. ванилена захар
2 яйца
за соса:
1 ч. ч. кафява или пудра захар
90 г масло
4 с. л. ром, коняк или бърбън

Начин на приготвяне

1.
Тавичка се намазва обилно с масло. Слагат се кубчетата хляб, отгоре се разпределят смокините, нарязаните ягоди и се поръсва шоколадът.
2.
Млякото се разбива със захарта и ванилията. Яйцата се разбиват и към тях се добавя млечната смес. Заливат се хлябът и смокините. Всичко се оставя да постои 10 мин., за да попие. Пече се около 30 мин. във фурна, предварително загрята на 160° С.
3.
За соса всички продукти се смесват в тиган и постепенно се загряват при непрекъснато разбъркване. Загряват се 2-3 мин., докато сосът стане гладък.
4.
Пудингът се сервира топъл, с помощта на лъжица, залят с топъл сос.

Подходящи типове вина

Авг. 2013

Още подобни рецепти

Коментари