Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Сладкиши

Боровинков пай с кисело мляко

Парти

Десерти

Сезонът на черните боровинки започна преди десетина дена, затова в разгара на горския урожай актуално ви представяме тази рецепта. Тя е лесна за приготвяне и изключително вкусна. В това екипът ни с удоволствие се увери, когато нашият шеф готвач Ивелина Иванова приготви този сладкиш за снимки и, разбира се, за дегустация.

СъставНеобходими продукти за 8

за тестото:
300 г маслени бисквити с какао
150 г разтопено масло
1 с. л. мед
2 с. л. брашно
за пълнежа:
1 с. л. желатин
500 мл кисело мляко
4 с. л. кокосови стърготини, по желание
1 ванилия
5 с. л. пудра захар
250 мл сметана за разбиване
300 г боровинки

Начин на приготвяне

1.
Бисквитите се смилат или настъргват и се смесват с брашното, маслото и меда. Оформя се тесто. Разстила се по дъното и стените на тавичка и се изпече във фурна загрята до 180° С за 15 мин.
2.
Желатинът се накисва в 4 с. л. студена вода и се разтопява на водна баня.
3.
Киселото мляко се смесва с ванилията, захарта и сметаната. Разбива се на крем и се добавят желатинът, боровинките и кокосът. Изсипва се в изпечената кора и се слага в хладилника да се желира.

Подходящи типове вина

Руби порто

Авг. 2009

Още подобни рецепти

Коментари