Ароматна риба пъстърва, запечена със сметана, копър и хрупкави бадеми. Подходящо ястие за изискана вечеря или празнична трапеза.
Необходими продукти за 4 порции
- 4 пъстърви
- 1 лимон
- 200 мл течна сметана
- 1 връзка копър, нарязан на ситно
- 100 г филирани бадеми
- сол, шарен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Жълтата част от кората на лимона се настъргва фино. Пъстървите се почистват и се обтриват с резен лимон. Посоляват се и се поръсват с пипер.
- Сметаната се смесва с копъра и лимоновата кора. Сместа се излива върху пъстървите и се поръсват с бадемите.
- Пекат се в предварително загрята на 190°С фурна за около 20 минути, докато придобият златиста коричка.
Хранителна стойност на порция
- Калории: 390 kcal
- Въглехидрати: 4 g
- Протеини: 37 g
- Мазнини: 25 g
- Наситени мазнини: 8 g
- Фибри: 1 g
- Захари: 2 g
- Натрий: 410 mg
- Холестерол: 105 mg