Тараторът е класическа българска студена супа, приготвена от кисело мляко, краставица, чесън и орехи. Лек, свеж и силно охлаждащ.
Необходими продукти
- 1 краставица (около 300 г)
- 500 г кисело мляко
- 7–8 скилидки чесън
- 10–12 орехови ядки
- 1 с.л. растително масло
- 1 връзка копър
- 1 ч.л. сол
- 2 ч.ч. студена вода
Начин на приготвяне
- Разбий киселото мляко до гладка текстура.
- Добави счукания чесън и натрошените орехови ядки.
- Прибави нарязаната на ситно, предварително обелена краставица.
- Добави солта и олиото.
- Разреди с 2 чаши студена вода и разбъркай добре.
- Поднеси студен, поръсен с пресен копър.
Време за приготвяне
10 минути
Хранителна стойност (на порция)
- Калории: 110 kcal
- Белтъчини: 6 g
- Мазнини: 7 g
- Въглехидрати: 6 g