Свинската кавърма е традиционно българско ястие с богата текстура и аромат, приготвено със сочни кубчета свинско месо, праз, домати и леко пикантни люти чушки. Това домашно ястие е отличен избор за семейна вечеря, съчетавайки вкус и лесна подготовка.
Необходими продукти за 4 порции
- 1 кг свинско месо, нарязано на кубчета
- 4 с. л. олио
- 1 кг праз, нарязан на парчета с дължина 2 см
- 2 люти пиперки
- 2 с. л. доматено пюре
- 1 ч. л. червен пипер
- 1 ч. л. черен пипер на зърна
- 1 дафинов лист
- 50 мл бяло вино
- сол на вкус
Начин на приготвяне
- Загрей олиото и запържи свинското месо до златисто.
- Добави праза и запържи 5-6 минути.
- Прибави доматеното пюре, червения пипер, бялото вино, черния пипер на зърна, дафиновия лист и лютите чушки.
- Остави ястието да къкри на тих огън още 15 минути.
- Сервирай топло с туршия.
Време за приготвяне
50 минути
Хранителна стойност (на порция)
- Калории: 450 kcal
- Белтъчини: 35 g
- Мазнини: 30 g
- Въглехидрати: 10 g