Ароматно и сочно пиле, мариновано със зехтин, чесън, пресен риган и лимон – класическа гръцка рецепта, богата на протеини и полезни мазнини. В една порция има около 420 kcal, 36 g протеини, 28 g мазнини и само 3 g въглехидрати, което я прави отлично основно ястие за балансирано хранене.
Необходими продукти за 4 порции
- 8 пилешки долни бутчета
- ½ ч. ч. зехтин
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 3 с. л. пресен риган, нарязан
- 1 лимон
- морска сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Зехтинът се смесва с чесъна, ригана, сока и 1 ч. л. от фино настърганата кора на лимона. Добавят се морската сол и черният пипер.
- Парчетата пиле се слагат в маринатата, разбъркват се добре, поставят се в здрав плик, от който се изкарва въздуха, и се оставят в хладилник за 12 – 24 часа.
- Маринованото пиле се пече върху загрят грил или грил-тиган за 10 – 15 минути, след което се допича във фурна, загрята на 200°С, за още 20 – 30 минути.