Вкусът на Тайланд!

Думите, които биха описали впечатлението, което оставя тай кухнята в непредубедения ловец на кулинарни емоции, са абсолютен баланс и хармония на вкусове, цветове и продукти. Нежна сладост, която идва от кокосовото мляко и палмовата захар, свежест от сок от лайм, тамаринд и лимонена трева, пикантна соленост от рибения и соевия сос и разбира се много жар и енергия от чилитата. Всичко в чинията оживява с нежния аромат и силата на вкуса на галангала и джинджифила, а пресният кориандър и тай босилекът добавят още и още нови усещания в скалата на вкуса.

Ако вече си мислите, че няма от къде да си набавите всички тези чуждоземни благини, не сте прави. В почти всички големи супермаркети има щандове с азиатски продукти. Започнете с 2-3 вида подправки, спагети и сосове и скоро краката ви сами ще ви водят към щанда с малки бурканчета, готови за нови вкусови експерименти.

Нагазете смело в тайландски води и смело с уока напред!