Скици на Феран Адриа са събрани в изложба

В петък, 25 януари в галерията The Drawing Center, Ню Йорк беше открита изложбата Ferran Adriá: Notes on Creativity (Феран Адриа: Бележки по творчеството). В колекцията са събрани работни рисунки на известния каталунски шеф готвач, които разкриват ролята на визуализацията и рисуването в творческия процес на Адриа.

Като един от най-важните авангардни готвачи на нашия век той разпъва границите на кулинарията със познания и остроумие и превръща изкуството на готвенето в изкуство от храна. Междувременно изпълва стотици бележници с концепции, идеи, колажи от снимки и груби схеми на нови ястия за неговия ресторант elBulli, който затвори врати през 2011 година, за да може собственикът му да се посвети на други проекти. Очаква се през тази година elBulli да бъде отворен отново, но вече като творчески център.

Ferran Adriá: Notes on Creativity представя творчеството на шеф-готвача чрез многобройни, подбрани от бележниците му скици, схеми, описания на продукт, списъци. Изложени са и фотографии от ресторанта, пластилинови макети на ястия, нахвърляни на хатия визуални идеи за уникалните съдове в elBulli.

Изложбата ще е в Ню Йорк до края на февруари и част от нея е премиерното излъчване на филма „1846“, съвместна продукция на The Drawing Center, фондацията elBulli и дизайнерското студио Mogollon, в който се показват всички ястия, сервирани някога в прословутия ресторант на Феран Адриа.

След Ню Йорк Ferran Adriá: Notes on Creativity ще бъде представена в няколко града в САЩ, както и в Маастрихт, Холандия.