Елена Арзак е най-добрата жена готвач в света за 2012

Испанката Елена Арзак беше избрана за най-добра жена готвач в света от журито на World's 50 Best Restaurants.

42-годишната испанка е шеф-готвач в семейния ресторант Arzak в Сан Себастиан, оценен с три звезди от Мишлен. Наградата си Елена Арзак ще получи на 30 април в Лондон, когато ще бъдат обявени и най-добрите 50 ресторанта в света в престижната класация на британското сп. Restaurant.

Елена е четвърто поколение от семейство Арзак, което управлява едноименния ресторант от създаването му през 1897. Освен че е дъщеря на прочутия испански готвач Хуан Мари Арзак, Елена има зад гърба си много солидно образование. След гимназията в Сан Себастиан тя учи в хотелиерско училище в Люцерн, Швейцария. Следва стаж при някои от най-големите готвачи във Франция и Испания като Пиер Ганьер, Мишел Бра, Феран Адриа, след което тя се завръща в Сан Себастиан, за да продължи работа в семейния ресторант. Елена Арзак наследява титлата "Най-добрата жена готвач в света" от Ан-Софи Пик, която продължава да е единствената жена с три звезди от Мишлен във Франция.