Месото в детското хранене

Детството е период от живота, в който правилното хранене има най-голямо значение за растежа, развитието и предпазването от болести. При децата с голяма скорост се изграждат тъкани и органи, настъпват динамични промени в нервно-психическото развитие, а същевременно имунната система не е достатъчно зряла, за да гарантира защита от редица болести. Именно затова за детето е особено важно да се храни разнообразно и с подходящи за възрастта храни.

В детската възраст по-лесно се изграждат правилни навици за хранене и здравословно поведение. Те не трябва да бъде налагани насилствено чрез забрани и установяване на фанатични правила, обяснява специалистът по хранене доц. д-р Людмила Иванова. У децата не трябва да се създава страх от избора на някои храни и те да се чувстват виновни, ако понякога изберат шоколад или друг сладкиш вместо месо или мляко. Те трябва да харесват това, с което се хранят и да знаят защо е важно да приемат една или друга храна.

Може би сред любимите храни на децата са сандвичите. Сутрешната или следобедната закуска със сандвичи може да бъде както приятна, така и полезна за децата. Например, сандвич с шунка е закуска с висока хранителна стойност и едновременно с това – апетитна. Шунката на „Тандем” от серията „Финес и настроение” е лесна за рязане и приготвяне на сандвичи – опакована като колбас от 300 или 350 г. Този деликатес е направен от подбрано свинско месо и е богат на пълноценни белтъчини. Освен това има ниско съдържание на мазнини до 3% и е без глутен. Всички показатели са контролирани в лаборатория, за да се гарантира, че върху сандвича на детето ви слагате качествена шунка.

Месото и млякото остават най-важните за детското хранене. Месото съдържа всички незаменими аминокиселини, които гарантират растежа и развитието, желязо за формиране на еритроцитите, цинк и мед за изграждане на тъканите и органите. Неправилно е налагане на строга вегетарианска диета в детската и особено в ранната детска възраст. Доказано е, че деца, хранени единствено с растителни храни, имат по-нисък ръст от тези, които са консумирали разнообразни храни – месо, мляко, яйца, плодове и зеленчуци. Децата вегетарианци имат по-често анемия в сравнение с възрастните, спазващи вегетарианска диета. Децата, които се хранят недоимъчно и еднообразно, боледуват по-често и по-тежко.

Месото е сред най-важните храни в детската възраст и не може да бъде заместено от нито една друга храна. Именно затова можем да кажем с пълно основание, че месото е незаменима храна за всяко дете.