Кулинарно училище Меню - есен/зима 2012/2013
Кулинарно училище Меню започва в края на септември 2012 своя пореден, четвърти сезон с нови и интересни курсове, както и с някои вече познати.
Кулинарно училище Меню предлага избрани курсове за непрофесионалисти, които разкриват кулинарни тънкости и тайни, дават нови идеи за вкусна и красива храна и запознават със съвременните тенденции в готварското изкуство.
АБВ на готвенето: Световна кухня (местата са изчерпани!)
(Индия, Италия, Далечен изток, Мексико, Франция, Арабска кухня)
Начало на курса: 30 септември (неделя)
Продължителност на курса: 6 съботи до 23 февруари
10:00 – 16:00 ч
Домашна паста
9 и 10 октомври (вторник и сряда)
18:00 – 20:30 ч
Основи на захарна декорация (местата са изчерпани!)
20 и 21 октомври (събота и неделя)
10:00 – 16:00 ч
Класически сладкиши (местата са изчерпани!)
3 и 4 ноември (събота и неделя)
10:00 – 16:00 ч
Коледни сладки (местата са изчерпани!)
11 и 12 декември (вторник и сряда)
18:00 – 20:30 ч
Меню за празнична вечеря
18 и 19 декември (вторник и сряда)
18:00 – 20:30 ч
26 и 27 януари (събота и неделя)
10:00 – 16:00 ч
Пълнозърнести хлябове и десерти (местата са изчерпани!)
2 и 3 февруари (събота и неделя)
10:00 – 16:00 ч
Курсовете се провеждат в модерно оборудваната кухня на Меню в:
Търговски център Европа, сграда 15, офис 1 (карта)
бул. Искърско шосе 7
София 1528
Осигурен е безплатен паркинг.
Курсове се провеждат при минимум 6 участника. Максималният брой участници в един курс е 8.
Ако даден курс бъде отменен независимо от причината, платената сума се възстановява.
За повече информация и записвания:
тел. 02 951 66 34, 089 782 39 52, 088 850 35 30
e-mail: menu@menumag.bg
Кулинарно училище Меню дава знания и важна информация за:
- хранителното съдържание на продуктите
- физическите свойства на продуктите и реакцията им при топлинна обработка
- основните видове продукти и марки на пазара в България
- възможностите за избор на най-качествените продукти и най-подходящите методи за обработката им
Кулинарно училище Меню представя здравословни методи за обработка на продуктите, чрез които се запазват техните полезни вещества и качества, без да се накърнява вкуса им.
Участниците в курсовете придобиват знания и опитност за основните правила за приготвяне на продуктите съобразно световноизвестната кулинарна школа Cordon Bleu. Използват се и техники и рецепти на знаменити готвачи, адаптирани към домашни условия. Освен това в курсовете се набляга и на презентацията на ястията, така че храната да задоволява и всички естетични потребности на курсистите.
Основен преподавател в Кулинарно училище Меню е Ивелина Иванова, шеф-готвач на списание Меню, автор на много кулинарни книги и водещ на кулинарни курсове. Ива притежава усет и талант да създава нови вкусни ястия - и в работата си, и у дома, а над 10-годишната й кариера в областта я определя като един от добрите български специалисти.
Кулинарно училище Меню е за всички, които:
- имат специално отношение към храната
- търсят вдъхновение от световните кулинарни тенденции
- интересуват се от вкусно, здравословно и балансирано хранене
- отворени са към нови кулинарни идеи и практически съвети
- искат да експериментират и да стават все по-добри в готвенето
Коментари
