Класическа българска салата, която съчетава сладостта на печените чушки с кремообразна текстура от кисело мляко и сирене. Допълнена с варени яйца и ароматен чесън, тя е идеален избор за свежо предястие или гарнитура. Запръжката с червен пипер и олио ѝ придава завършен вкус и апетитен вид.
Необходими продукти за 4 порции
- 6–7 бр. печени чушки
- 400 г кисело мляко (по-гъсто)
- 150 г сирене (намачкано)
- 2–3 скилидки чесън (пресовани)
- 2 бр. твърдо сварени яйца
- 3–4 с. л. олио
- червен пипер
- магданоз (по желание)
Начин на приготвяне
- Отделете белтъците и жълтъците на сварените яйца. Белтъците нарежете на кубчета.
- Смесете печените чушки, киселото мляко, сиренето, чесъна и нарязаните белтъци.
- Направете запръжка от олиото и червения пипер и полейте салатата.
- Поръсете отгоре с натрошените жълтъци и нарязан магданоз.
Време за приготвяне
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 5 минути
- Общо: ~20 минути
Хранителна стойност (на порция)
- Калории: ~210 kcal
- Белтъчини: 11 g
- Мазнини: 14 g
- Въглехидрати: 9 g
- Фибри: 2 g