Салата Бонапарт

Салата Бонапарт е богата и питателна слоеста салата, която комбинира сварени картофи, задушени гъби, пилешко филе, зеленчуци и кашкавал, подредени в редове с майонеза. Получава се сочно и засищащо ястие, подходящо за празнична трапеза или специални събирания.

Необходими продукти за 6–8 порции

• 2 сварени едри картофа
• 500 г пресни гъби
• 2 глави лук
• 500 г моркови
• 500 г сварено пилешко филе, овкусено и накълцано
• 4 сварени яйца
• 300 г кашкавал
• Майонеза (около 250–300 г)
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Масло за задушаване

Начин на приготвяне

1. Гъбите се нарязват и се задушават в масло с малко сол и черен пипер.
2. Лукът се накълцва на ситно и се запържва.
3. Морковите се настъргват на едро и се задушават в масло.
4. В плато се нареждат на редове:
   • настърганите картофи,
   • гъбите,
   • слой майонеза,
   • пилешкото месо,
   • морковите и лукът (смесени заедно),
   • слой майонеза,
   • настърганите яйца,
   • настърган кашкавал,
   • завършва се с тънък слой майонеза.
5. Салатата се украсява по желание и се охлажда преди сервиране.

Време за приготвяне

• Подготовка: 25 минути
• Готвене: 25 минути
• Общо: ~50 минути

Хранителна стойност (на порция, при 8 порции)

• Калории: ~410 kcal
• Белтъчини: 23 g
• Мазнини: 27 g
• Въглехидрати: 20 g
• Фибри: 3 g