Пържените филийки са класическа закуска от българската кухня, позната във всеки дом. Приготвят се бързо от хляб, яйца и малко мляко, като се пържат до златиста коричка. Това е универсално ястие, което може да се поднесе както в сладък, така и в солен вариант – със сирене, сладко, мед или кашкавал. Традиционният вкус и простото приготвяне ги правят идеални за закуска през уикенда или бързо похапване през деня.
Необходими продукти
- 5–6 филийки хляб
- 2 яйца
- 3–4 с.л. прясно мляко (по желание)
- мазнина за пържене
Начин на приготвяне
- В купа разбийте яйцата с прясното мляко до хомогенна смес.
- Загрейте мазнина в тиган на среден огън.
- Потопете всяка филийка от двете страни в яйчената смес.
- Пържете до златисто от двете страни.
- Подредете върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
- Поднесете топли – със захар, сладко, сирене, кашкавал или колбас по избор.
Време за приготвяне
15 минути
Хранителна стойност (на порция)
- Калории: 310 kcal
- Белтъчини: 11 g
- Мазнини: 18 g
- Въглехидрати: 26 g