Зимната салата е типично ястие от българската кухня, приготвяно със сезонни продукти като боб, кисели краставички, кисело зеле и картофи. Тя е богата на вкус и хранителни вещества, подходяща като предястие или гарнитура през студените месеци. Лесна за приготвяне, но в същото време засищаща и полезна.
Необходими продукти за 4 порции
- 1 ч. ч. сварен боб
- 2–3 кисели краставички
- ½ кисела зелка
- 2–3 картофа (сварени)
- 1–2 глави лук
- 3–4 с. л. олио
- 2–3 с. л. оцет
Начин на приготвяне
- Намачкайте сварения боб с вилица.
- Нарежете на ситно картофите, киселите краставички и зелката.
- Лукът се нарязва на тънки филийки.
- Всички продукти се смесват добре и се овкусяват с олио и оцет.
Време за приготвяне
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 20 минути (варене на картофи и боб)
- Общо: ~35 минути
Хранителна стойност (на порция)
- Калории: ~180 kcal
- Белтъчини: 6 g
- Мазнини: 8 g
- Въглехидрати: 22 g
- Фибри: 5 g