Рецептата за спанак с ориз е класика в българската кухня – лесна, постна и здравословна. Приготвя се бързо в тенджера и комбинира свеж спанак, ориз и лук за лек и ароматен вкус. Това е ястие, което се готви често през пролетта, подходящо за постни дни или като гарнитура към месо и риба. Простата технология и краткото време за приготвяне го правят една от най-предпочитаните домашни рецепти за всеки сезон.
Необходими продукти
- 700–800 г спанак
- ½ ч.ч. ориз
- 1 глава лук
- 4–5 с.л. олио
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Измийте добре спанака и го нарежете на дребно.
- Нарежете лука и го запържете леко в олиото до златисто в дълбока тенджера.
- Добавете спанака и задушавайте 5–6 минути, докато омекне.
- Прибавете измития ориз и разбъркайте.
- Залейте с 1½ чаша гореща вода, посолете и разбъркайте отново.
- Намалете котлона и оставете тенджерата да къкри на тих огън около 20 минути, докато оризът поеме течността.
- Подправете с черен пипер и сервирайте топло.
Време за приготвяне
30 минути
Хранителна стойност (на порция)
- Калории: 210 kcal
- Белтъчини: 5 g
- Мазнини: 10 g
- Въглехидрати: 24 g