Тези пълнени гъби с топено сирене са вкусно и лесно предястие от българската кухня, подходящо както за семейна вечеря, така и за гости. Съчетава нежния вкус на печурки с кремообразно топено сирене и лек колбас за повече аромат.
Приготвяне: 15 мин.
Готвене: 25 мин.
Общо време: 40 мин.
Порции: 4
Хранителна стойност (на порция): ~210 kcal, 5 g въглехидрати, 10 g белтъчини, 16 g мазнини
Необходими продукти:
- 7–8 бр. гъби печурки
- 200–250 г топено сирене (натурално)
- 1 с.л. настърган шпек или ситно нарязана шунка
- пресен магданоз
- 2 с.л. маргарин или масло
- 4–5 с.л. олио
Начин на приготвяне:
- Измийте печурките и внимателно отстранете пънчетата. Ако гъбите са по-малки от 6–7 см, използвайте повече бройки.
- Нарежете пънчетата на много ситно.
- В купа намачкайте топеното сирене и добавете колбаса, ситно нарязания магданоз и пънчетата. Разбъркайте добре.
- Напълнете гъбите с плънката, като заглаждате с лъжица, без да препълвате.
- В тавичка разтопете маслото и излейте заедно с олиото. Подредете гъбите.
- Печете в загрята на 150–160 °C фурна, докато гъбите покафенеят.