www.menumag.bg - Сайт за тези, които обичат да готвят
Необходими продукти за 4 порции
1 консерва
сварен нахут1 стрък
праз1
патладжан, нарязан на кръгчета1
червена чушка, нарязана на кръгчета1
жълта чушка, нарязана на кръгчета4
печурки2 с. л.
маслини, нарязани на кръгчета3-4 с. л.
зехтинза соса:
3 с. л.
зехтин1 с. л.
ябълков оцет2-3
сушени домата1 с. л.
прясна мащерка1 скилидка
чесънНачин на приготвяне
Празът се обелва и се подварява за 3 мин. в подсолена вода. Подсушава се.
Патладжанът се посолява обилно и се оставя 10 мин., после се измива под течаща вода, намазва се със зехтин и се запича върху хартия за печене, във фурна загрята до 220° С за 15 мин.
Чушките, празът и печурките се намазват със зехтин и се запичат на грил или грил-тиган.
Сосът се приготвя, като в хаванче се стриват всички съставки или се пасират заедно.
Смесват се нахутът, печените зеленчуци и маслините и се заливат със соса.
Препоръчани напитки: розе от сира; по-лек червен купаж с участието на сира
Коментари (0)
Влез или се регистрирай, за да коментираш.
изпрати на приятел
принтирай
