www.menumag.bg - Сайт за тези, които обичат да готвят
Необходими продукти за 6 порции
600 г
прясно мляко1 ч.л.
прясна мащерка1 с.л.
червен пипер1 ч.ч.
царевично брашно1 с.л.
краве масло1 ч.ч.
настърган кашкавал1 скилидка
чесън, пресована3
яйца1/2 ч.ч.
отцедена царевицаЗа намазване на формите:
1 с.л.
краве масло4 с.л.
галета1 ч.л.
червен пиперНачин на приготвяне
Прясното мляко се слага да заври заедно с мащерката, червения пипер и ½ ч.л. сол. Сипва се царевичното брашно при непрекъснато разбъркване. Бърка се на слаб огън 4-5 мин. Отстранява се от котлона и се добавят маслото, кашкавалът, царевицата, чесънът и жълтъците.
Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към царевичната маса.
Формички за суфле се намазват с масло и се поръсват с галетата, смесена с червения пипер. Тестото се разпределя в тях и се слагат да се пекат в предварително загрята на 180°С фурна 15-20 мин., докато бухнат и започнат да покафеняват. Сервират се горещи.
Коментари (0)
Влез или се регистрирай, за да коментираш.
изпрати на приятел
принтирай
Едно от очарованията на кулинарното изкуство е възможността да се използват различни продукти в във всеки тип ястия. Суфлето, което ви предлагаме е точно такава възможност, която приобщава царевицата в ароматната си хармония.