www.menumag.bg - Сайт за тези, които обичат да готвят
Риба къри за микровълнова фурна
Риба | За О време30
I
Месец и година на публикуване - зима.2007
Време за подготовка и приготвяне - 30 мин.
Степен на трудност - Леснa
Подходяща напитка - Бяло вино
Време за подготовка и приготвяне - 30 мин.
Степен на трудност - Леснa
Подходяща напитка - Бяло вино
Необходими продукти за 4 порции
400 мл
кокосово мляко1 с.л.
настърган джинджифил1 с.л.
доматено пюре1 ч.л.
къри на прах2 скилидки
чесън, ситно скълцани1 глава
лук, нарязана на кръгчета2
моркова, нарязани на тънки кръгчета400 г
броколи, нарязани на розички800 г
филе от треска или бяла рибаНачин на приготвяне
В подходящ съд за микровълнова фурна се смесват кокосовото мляко, джинджифилът, доматеното пюре, кърито, чесънът, лукът, морковите и розичките броколи. Всичко се подправя със сол и пипер на вкус, покрива се с прозрачно фолио и се слага в печката на High за 6 мин.
Добавя се рибата, като филетата се покриват добре със соса. Слагат се за още 6 мин. във фурната.
Вариации: *Ако не разполагате с кокосово мляко, можете да приготвите сами, като залеете 100 г кокосови стърготини с 400 мл горещо прясно мляко. След като сместа се охлади напълно, се изстисква и е готова за ползване. *Заменете кърито на прах с къри паста.
Коментари (0)
Влез или се регистрирай, за да коментираш.
изпрати на приятел
принтирай
Някъде по света, където под зима се разбира 30-градусова жега, двойна коалиция риба и кокосово мляко не е никаква изненада. Но в тропическите страни, за които става дума, рибата и кокосовите орехи се намират в изобилие и е напълно в реда на нещата тяхната съвместимост да е открита първо там. Ние само я преоткриваме и я превръщаме във венец от екзотични цветя, с който да окичим зимните ни рецепти.