www.menumag.bg - Сайт за тези, които обичат да готвят
Необходими продукти за 4 порции
2 ч.ч.
сварен фасул1
печена чушка, нарязана на ситно1
яйце2 с.л.
кисели краставички, нарязани на ситно1/2 ч.л.
кимион1 ч.л.
кимион1 ч.л.
сушен джоджен2 с.л.
праз, нарязан на ситно1/2 ч.ч.
настърган кашкавал1/2 ч.ч.
трохи от черен хляб1 с.л.
сусам3-4 с.л.
олиоЗа гарниране:
6 с.л.
нарязани обезкостени черни маслини1 с.л.
праз, нарязан на ситно1 ч.л.
лимонов сок1/2 ч.л.
сушен джоджен4
резена беконНачин на приготвяне
Беконът се слага в тавичка върху хартия за печене, покрива се с още един слой хартия и се притиска с подходяща тежест, например друга тава. Слага се да се пече на 120°С за 30-40 мин., докато се зачерви.
Маслинената гарнитура се приготвя, като маслините се пасират грубо с праза, лимоновия сок и джоджена.
Бобът се намачква с вилица. Прибавят се яйцето, краставичките, кимионът, празът, джодженът, чушката и кашкавалът и се омесва "кайма". Оформят се кюфтенца, които се овалват в трохите и сусама.
Кюфтетата се слагат да се пекат в загрята фурна на 200°С върху добре намаслена хартия за печене, докато се зачервят. Обръщат се и се изпичат и от другата страна.
Бобените кюфтета се сервират с лъжица от маслинената паста и резенче чипс от бекон.
Като вариации на рецептата можете да замените киселите краставички с каперси, а праза - с лук.
Коментари (0)
Влез или се регистрирай, за да коментираш.
изпрати на приятел
принтирай
Ако се чудите какво по-нестандартно приложение на боба да намерите, това е рецепта, която със сигурност ще отправи предизвикателство към експерименталния ви дух. Крайният резултат е гарантирано изкусителен и си струва да увенчаете с него своя уикенд или делник.