ЗИМА на изненади
Сарми, Боб, Праз
Сезонно меню с кулинарни идеи и тенденции за зимата
Зимата е един от най-благодатните сезони, що се отнася до кулинарията. В кухнята за този период има всичко – навярно за да се компенсира липсата на пресни плодове и зеленчуци, с които изобилстват лятото и есента. Затова през зимата разнообразието от вкусове е в много богат спектър – месо, напълно постни ястия, варива, много подправки, сушени плодове. За кулинарна зима 2007 “Меню” подбра за вас:
ЯСТИЯ С МЕСО
Мариновани пуешки гърди с два соса
Бобени кюфтета с чипс от бекон
Сарми с кайма и сини сливи на пара
Свинска пържола с фъстъчен сос
Огретен с праз, шунка и топено сирене
Печене телешко с хрупкава коричка
Пуешко филе с портокали и броколи
Шведски хляб с печени наденички и сирене
Свинско филе с коричка с манатарки и пяна от нар
Терин от гъши дроб с ябълков чипс
Имате поща, или изненада в плик
ЯСТИЯ С РИБА
Риба къри за микровълнова фурна
Пъстърва на тиган с ароматни печени картофи
Хрупкави рулца с пушена сьомга
Салата от розов грейпфрут и печени октоподчета
Печена маринована риба със сос ремулад
БЕЗМЕСНИ ЯСТИЯ
Сармички с праз, леща и сос от синьо сирене
Ризото с моркови за микровълнова
Пудинг с праз и пушен кашкавал
Омлетени рулца с плънка от гъби и сирене "Дунавия"
Пълнени ябълки с мариновано червено цвекло
Цветна кокосова крем супа от моркови
Тофу кюфтенца с гарнитура от екзотични гъби
ДЕСЕРТИ И НАПИТКИ
Филийки с карамелизирано мляко
