Вселената на палачинките
Моята кухня от 04 Апр, 2008Преди накратко да разкажа забележителната история на шедьовъра от брашно, яйца и мляко, наречен Креп "Сюзет", ще кажа няколко думи за неизброимите превъплъщения на палачинките. Познати по света под най-различни наименования, те радват хората от...
ПовечеДулсе вместо Дулсинея
Моята кухня от 13 Фев, 2008Ако някой ме попита какви са моите гузни удоволствия, отговорът ми ще бъде - прекаляването с кафе, ранните песни на Даяна Рос и дулсе де лече. Кафето е ясно, за Даяна Рос няма да обяснявам, а десертът с чуждоземно название измести шоколада от...
Повече"Захер" - алхимия на захарта
Моята кухня от 02 Яну, 2008
- Какво ще желае госпожата?
- Парче торта “Захер”, моля.
- Отличен избор.
- Госпожата ще желае ли нещо за пиене?
Колебая се дали да затвърдя окончателно образа си на редови турист, като поръчам виенско кафе, и в крайна сметка решавам, че понякога...
ПовечеЕтикет при посрещане на гости
Моята кухня от 08 Мар, 2007Прието е гостите да изразят внимание към домакинята. Дори когато поканата не е поради домашен празник, отбелязване на случай, на нея се поднасят цветя. А те са най-красивият символ на приятелски чувства и на уважение. Букетът може да е само от...
ПовечеКак да подредим масата за хранене?
Моята кухня от 07 Мар, 2007Идва моментът, когато гостите сядат на масата. Още преди да са вкусили от вашите ястия, те ще огледат с критично око подредбата на приборите, покривката, чашите, салфетките и окрасата. Затова е много важно да се спазват определени правила,...
Повече