www.menumag.bg - Сайт за тези, които обичат да готвят
Търси
 
Статии
Моето меню

Login impossible. For security reasons, you should enable javascript.

Последни статии


Мирин

Продукти от 02 Сеп, 2010
Сладко оризово вино, използвано като ключова съставка в японската кухня. То е с по-нисък градус от сакето и в миналото се е консумирало самостоятелно, но днес се прилага само в готварството. Придава сладост и специфичен аромат на ястията, но не...Повече
Коментирай първи

Сицилия - островът на слънцето

Световна кухня от 30 Авг, 2010

Така я нарича Омир в "Одисея"- "Островът на Слънцето". Разположена почти в центъра на Средиземноморието, Сицилия е била място за среща на всякакви хора и народи, от най-далечните времена на античността. Редуването на господства през вековете, с...

Повече
Коментирай първи

Нова книга ЗА МОДЕРНИ ХОРА

Общи от 26 Авг, 2010
Успехът на едно парти – приятелско или официално – винаги зависи от храната. Затова не спестявайте от въображението и от уменията си, когато приготвяте мини бургери, мъфини, шишчета или бисквити. В Парти рецепти ще намерите над 50 класически и...Повече
Коментирай първи

Скариди

Продукти от 23 Авг, 2010
Около 170 милиона години са били необходими на едни дребни същества с десет крачета, миниатюрни щипчици и хитинов външен скелет да стигнат от древните морета до съвременните трапези на милиарди човешки почитатели под формата на шишчета, кърита,...Повече
Коментирай първи

Рикота

Продукти от 19 Авг, 2010
Без да е най-известното италианско сирене, рикотата съвсем не е лишена от достойнства и възможности за приложение. Вторичен продукт на тамошната млекопреработвателна индустрия, тя се прави от суроватката, останала след отделянето на изварата....Повече
Коментирай първи

Кедрови ядки

Продукти от 16 Авг, 2010

Всъщност става въпрос не точно за ядки, а за семената от шишарките на някои видове бор. Името е дошло от названието на сибирския бор, наричан на руски кедр сибирский, който, разбира се, няма нищо общо с кедъра, виреещ в Ливан.

Причините за...

Повече
Коментирай първи

Голяма Богородица - 15 август

Семейна кухня от 14 Авг, 2010

Успение на Пресвета Богородица е един от дванайсетте големи православни празника. Според библейските предания, когато станала на 64 години, при Божията майка се явил архангел Гавраил, подал й палмова клонка и й възвестил, че след три дни духът й...

Повече
Коментирай първи

Зелен пипер

Подправки от 12 Авг, 2010
Това са неузрелите зрънца на същото растение, от което се добива и черният пипер, но обработени по специален начин. За разлика от черния пипер, те не ферментират и за да се запазят в неузрял вид и с този цвят, се подлагат на технологията...Повече
Коментирай първи

МЕНЮ 39 вече е на пазара

Общи от 09 Авг, 2010

Подчертано вегетарианският брой 39 на МЕНЮ ще ви запознае с броколите, тофуто, както и с многобройни рецепти за всеки вкус и всеки повод.

Повече за новия брой вижте тук.

Повече
Коментирай първи

Тропикът на батата

Продукти от 05 Авг, 2010

По неясни причини някои популярни и ценени в цял свят плодове и зеленчуци не намират своето заслужено място в българските кухни. Дори да оставим настрана деликатеси като аспержите или пък “екзотични” зелении като цикорията, кълновата салата...

Повече
Коментирай първи